Sirova veganska krem torta od jagoda i banana

Sirova, veganska, zdrava i ukusna torta od jagoda i banana sadrži, osim voća, i orašaste plodove.

Sastojci:

Rozi filing:
– 3 banane
– 2 šolje zamrznutih jagoda (ili nekog drugog bobičastog voća)
– 1-3 kašike kokosovog ulja (opciono, kokosovim uljem ćete dobiti kremastiju teksturu)

Spoljašnji krem:
– 2 šolje indijskog oraha
– 2 šolje svježih urmi
– 1 oljuštena narandža
– 2 kašike istopljenog kokosovog ulja
– vode, po potrebi

Priprema:

Rozi filing:
Banane i jagode blendati dok smjesa ne postane glatka. Dobijenu smesu sipati u kalup/šerpu da bi dobili oblik kao na slici. Smjesu zamrznuti.

Kremasti sloj:
Izblendati sve sastojke zajedno. Eventualno dodajte malo vode ako mislite da je potrebno, ali imajte na umu da što manje vode budete dodali biće kremastije.

Sjedinjavanje rozog filinga i kremastog sloja:
Namazati „spoljašnji krem“ preko „rozog filinga“. Staviti u frižider da se stegne. Drugi način je da se „rozi filing“ staviti u malo veći kalup/šerpu od prethodnog kalupa/šerpe (vidi „Priprema za rozi filing“). Spoljašnji krem sipati u prazan prostor oko „rozog filinga“ koji je u malo većem kalupu od njega samog, zatim namazati „spoljašnji krem“ na vrh. Staviti u frižider da se stegne, ukrasiti i spremno je za posluživanje.

Napomena: Na portalu BUDITEZDRAVI.info se objavljuju odabrani provjereni zdravi recepti preuzeti iz literature, Interneta i direktno od kuvara.