Slučaj protiv kafe i drugih braon napitaka, dr Agata Treš

Želela je smrt

Ovo je istiniti slučaj; samo su okruženje i ime promenjeni. Medž Branaka je više godina radila za cirkus Barnum & Bejli. Iako su joj uzbudjenje putovanja, životinje, ljudi i cirkuska atmosfera pružali veliko zadovoljstvo, godinama je željno očekivala penziju kako bi sa mužem mogla da uzgaja povrće i cveće u svom domu u Luizijani.

Nekoliko meseci pre penzije, Medž je počela da dobija nesanicu. Smatrala se srećnom ako bi uspela da odspava tri sata noću. Uvek je bila umorna - umornija nego što bi se to moglo javiti samo usled nedostatka sna. Uvek je mogla da izdrži duge dane i kratke noći tokom napornih godina u cirkusu, ali nikada nije doživela tako veliki zamor. Bolela ju je većina mišića; a glavobolja, bol u ledjima i nelagodan osećaj u stomaku su bili stalni pratioci. Koristila je sve više lekova u uzaludnom pokušaju da ponovo otkrije kako izgleda osećati se normalno. Sablast raka je počela da je muči u mislima. Strah je pomračio njenu nadu o bašti sa povrćem iz snova. Jednog dana je sela da napiše pismo sestri. Održavajući podlogu na kolenima odmah je shvatila da su njene noge, koje su bile „nervozne“ mesecima, postale toliko nemirne da nije mogla da ih umiri ni toliko da napise „Draga Seli“. Bila je očajna zbog svog fizičkog stanja. Znala je da nešto mora da se preduzme, ali se plašila suočavanja sa dijagnozom za koju je verovala da je neizbežna. Lekarski pregled sledeće nedelje nije uspeo da otkrije ništa značajno. Kada joj je rečeno da je imala negativne laboratorijske testove i rendgenske snimke, počela je da uzima pilule za spavanje. Šest godina kasnije, bila je u daleko gorem fizičkom i mentalnom stanju. Medž je stigla do dna; sada je želela da umre.

Tada je odlučila da, zbog depresije, posluša savet prijatelja i ode na jedno od onih mesta za „prirodno“ lečenje. Bila je upućena na nas, Centar za savetovanje o načinu života u Alabami zvan Uci Pajns Institut, gde doktori i njihovi asistenti koriste prirodne lekove I savetovanje o načinu života za lečenje bolesti. U roku od nedelju dana od njenog dolaska u Uci Pajns prestala je sa uzimanjem lekova, počela da se oseća udobno i mogla je da spava pet ili šest sati svake noći. Medž više nije želela da umre. Po prvi put posle više godina mogla je povoljno da razmišlja o bašti sa povrćem. U Medžinom slučaju, dugogodišnje korišćenje i zavisnost od kafe je prouzrokovalo stanje koje oduzima san zvano „sindrom nemirnih nogu“. To je, zajedno sa lošom ishranom, koja se u velikoj meri sastojala od slatkiša, večera za televizorom i pahuljica od žitarica, prouzrokovalo da bude toliko umorna, slaba i nervozna, da joj se više svidjala smrt nego loše stanje njenog zdravlja.

Danas Mardž svakoga dana radi u svojoj bašti i proizvodi divne ukrase od svog dvorišnog cveća u Luizijani. Jednom nedeljno ide u šetnju od 6,5 kilometara, „kako bi mogla da se seti svojih prijatelja u Uci Pajnsu“. Spremno priznaje da je njen najgori neprijatelj bio braon napitak - kafa. Sindrom nemirnih nogu je samo jedno od velikog broja hroničnih stanja, od kojih mnoga izazivaju hendikepe, za koje je poznato da su povezana sa hranom. U druga spadaju migrene, cistitis, mokrenje u krevetu, astma, sindrom nadražljivih creva, zamor, nesanica, pospanost, itd.

Metilksantin - ime neprijatelja

„Braon napitci“ predstavljaju podmuklu vojsku supstanci koje su medjusobno povezane svojim sličnim načinom prikrivenog ratovanja protiv ljudskog tela. Kao sirene iz grčke mitologije koje su pevanjem mamile moreplovce i vodile ih u sigurnu propast, braon napitci su podjednako opčinjavajući. Njihova pesma je slatka, ali je kraj zaista gorak. Jedno od osnovnih pravila ratovanja podrazumeva posedovanje sposobnosti da se poznaje i prepozna neprijatelj.

U vojsku braon napitaka spadaju kafa, crni čaj (ruski, gruzijski, itd), razne vrste koka kola i čokolada. Ovi proizvodi poseduju veliki broj različitih tipova hemikalija sposobnih da povrede ljudsko telo, pri čemu najpoznatija klasa spada u kategoriju metilksantina. Kada imenujemo jedan od braon napitaka u ovoj knjizi - recimo, na primer, kafu - mogli bismo sasvim opravdano da ga zamenimo nekim od drugih - recimo crnim čajem ili čokoladom. Relativno je opšte poznato da supstance koje sadrže hemikalije iz familije metilksantina (kofein, teobromin i teofilin), koje se javljaju u prirodi, prouzrokuju oštećenje tela. Nije toliko dobro poznato da su ovi efekti rašireni, prostirući se od lobanje do tabana. Razlog za ova raširena oštećenja leži u prirodi metilksantina, njihovoj izuzetnoj sposobnosti da izmene protoplazmu ćelija i da se čak zakače ili koncentrišu u ćelijama neodredjeni period vremena, moguće je i u toku celog života osobe. Zapamtite to ime - metilksantini, sa svojom familijom hemikalija. Možda ga ponovo čujete, kako se bude vršilo još istraživanja nekih omiljenih pića savremenog čoveka.

Kofein

Otkriveno je da se kofein i drugi metilksantini i purini u telu pretvaraju u mokraćnu kiselinu. Mokraćna kiselina je supstanca koja prouzrokuje giht, veoma bolan tip artritisa. Zatim, pored toga što prouzrokuje giht, kofein i proizvodi njegovog razlaganja su sposobni da ometaju laboratorijsko utvrdjivanje nivoa mokraćne kiseline u krvi, i mogu da prouzrokuju neustanovljavanje dijagnoze gihta zbog pogrešnog očitavanja niskog nivoa mokraćne kiseline. Može se reći da kafa obmanjuje naučnike u laboratoriji. Naš mozak je zaštićen od stimulacije i nadraživanja bilo kojom hemikalijom koja se nadje u krvotoku. Ova zaštitna prepreka se naziva „krvno-moždana barijera“. Kofein uspeva da se provuče kroz „krvno-moždanu barijeru“ i stimuliše koru mozga u delu gde se obrazuju misli, i produženu moždinu gde se regulišu telesne funkcije. Medjutim, mokraćna kiselina ne prolazi krvno-moždanu barijeru.

U slučaju kofeina, efekti se javljaju ubrzo nakon uzimanja pića ili leka koji sadrži kofein, i traju oko četiri sata. Kao što se može očekivati, neki od efekata koji se odmah javljaju su poremećena ravnoteža, ubrzan rad srca, povišena ili izmenjena visina glasa, nesanica, brze ali nepovezane misli, slabo pamćenje, zamor i drhtavica prstiju. Neki će osetiti neobjašnjen osećaj straha i uznemirenosti. Drugi simptomi mogu da budu odloženi satima ili nekoliko dana, i tu spadaju poremećaj sna, poremećaj pamćenja, glavobolja, uznemirenost, lupanje srce, drhtavica, nestabilnost, vrtoglavica, hiperrefleksija, razdraženost, uzrujanost, nervoza, nemirne noge i opšta nelagodnost. Tip pića ili leka i uzeta količina će odrediti stepen neželjenih reakcija. Mnogi ljudi misle da su sa prestankom tih neprijatnih simptoma loši efekti kofeina završeni. Medjutim, to nije slučaj, pošto postoje i dugoročni efekti upotrebe kofeina. Istraživači su pripisali raznovrsne tipove I vrste bolesti braon napitcima.

Otrov sa velikim K, slučaj protiv kafe i drugih braon napitaka, dr Agata Tres

Nastaviće se...