Povrće i mahunarke

25/12/2012   Zdravko Vučinić   Zdrava ishrana
Povrće i mahunarke

Povrće je najzastupljenija ishrana kod vegetarijanaca, dok ljudi koji jedu ishranu životinjskog porijekla manje ili više koriste povrće. Ono je najbolji izvor raznih vrsta vitamina, minerala, enzima, vlakana, ugljenih hidrata, sastojaka poput beta-karotina, hlorofila, potrebnih kiselina, antioksidanata...

Povrće je, uz voće, i najbolja ishrana za podmlađivanje i održavanje vitalnosti. Povrće se, inače, dijeli u nekoliko grupa i podgrupa, a često se neke namirnice koje spadaju u povrće tretiraju kao voće, ili obrnuto, ali ono koje se najviše preporučuje za konzumiranje je sljedeće: šargarepa, bijeli i crni luk, cvekla, celer, spanać, kupus, brokoli, zelena salata, paprika, peršun, krompir, kelj, karfiol, paradajz, avokado, krastavac, rotkvica, blitva, đumbir, patlidžan, praziluk... Posebno važne su i namirnice koje se nazivaju mahunarke: pasulj, grašak, boranija, soja, sočivo, bob...

Povrće, kao i voće, najbolje i najkorisnije je jesti sirovo, jer su sačuvani upravo hranljivi i potrebni sastojci. Da bi bilo ukusno, povrće se mora dobro začiniti, zbog čega se često koriste prirodna ulja, poput maslinovog, lanenog, susamovog..., ali i drugi biljni začini, travčice i sokovi, poput limunovog. Postoje i metode pripremanja povrća kao što su kuvanje u pari, u vodi, pečenje, prženje..., ali u tom slučaju se gube hranljivi sastojci.

Zdravko Vučinić

1 1 1 1 1 Ocijeni 0.00 (0 Glasova)
  1. Najnovije
  2. Najčitanije

Zdravko Vucinic: Prirodno lijecenje neizlecivih bolesti

Zdravko Vucinic: Kako procistiti organizam

Sasvim drugacije sa Zdravko Vučinić,specijalistom prirodnog lecenja

SASVIM DRUGAČIJE sa specijalistom prirodne medicine Zdravkom Vucinic

Portal BUDITEZDRAVI.info pokrenut je 2012. godine i namijenjen je svim ljudima u Crnoj Gori, regionu i širom svijeta koji govore jezicima naroda bivše Jugoslavije, a koji su zainteresovani da se kvalitetno informišu o svim aspektima zdravlja.

Opširnije

Najbolje ocijenjeni

  • 1
Copyright © 2012 Institut za prirodnu medicinu Podgorica. Sva prava zadržana.
Codepixel
Izrada sajta